|
|
Haricot Verts
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram harigot verts -
zout -
nootmuskaat -
1 bosje bieslook -
klontje boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kan een dag van te voren worden gemaakt.
Dan opwarmen in de magnetron.
Maak de harigot schoon, maar laat ze heel.In ruim water met zout in 6-8 minuten beetgaar koken.Goed uitlaten lekken bestrooien met wat nootmuskaat. Leg intussen de bieslook in heet water. Leg de harigots op een snijplank en snijd ze in stukjes van ongeveer 3 a 4 cm. even uitkijken hoe u uitkomt zodat er niet te veel afval overblijft.Maak er bosjes van: Door om een stuk of 6_8 stukjes harigots bieslook te binden.(Ga voorzichtig te werk de bieslook breekt snel) Leg ze in een schaaltje naast elkaar en doe er wat gesmolten boter overheen. Zet ze tot gebruik in de koelkast.En verwarm ze in de magnetron als u ze nodig heeft.
|
|
|